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枣庄市委副书记、政法委书记张国洲在开幕式致辞中提到,枣庄依偎微山湖,怀抱大运河,素有“鲁南明珠”之称,是一座历史古城、文化名城、转型新城。特别是本地传统美食的代表——枣庄辣子鸡,传承悠久、寄予乡愁,不仅成为枣庄靓丽的城市名片,还入选了山东省非物质文化遗产名录,枣庄也因此道美食被中国烹饪协会誉为“中国辣子鸡之乡”。

金勇表示,中国饭店协会一直致力于推动中国饭店与餐饮行业的高质量发展,希望通过开展一系列美食文化活动,进一步挖掘枣庄辣子鸡的文化内涵,提升其品牌价值bat365,加强行业间的交流与合作,助力枣庄辣子鸡产业可持续发展。他希望通过此次活动,无论是在产业投资建设、技术研发合作,还是在企业标准制定、供应链整合等方面,都能碰撞出智慧的火花,形成更多富有建设性的成果。

山东省饭店协会名誉会长李光璧表示,枣庄辣子鸡之所以成为地域美食的突出代表,在中华美食界独树一帜,既得益于地方饮食文化的长久流传,又得益于辣子鸡制作技艺的匠心传承。辣子鸡所蕴含的地方文化和历史情怀bat365,丰富了齐鲁饮食文化,见证了饮食文化的繁荣发展。“在保留传统技艺的基础上,我们鼓励融合创新,让枣庄辣子鸡历久弥新,成为永不褪色的经典。”

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会上,德国石荷州经济技术促进中心对外经济咨询部部长Christian Decker表示,石荷州自1986年起就与浙江省缔结了友好省州关系,保持着紧密的对华联系。除了支柱产业机械制造,石荷州在可再生能源、生命科学等领域也具有国际领先竞争力,近年来也打造了数字化、人工智能等新兴领域的产业集群。中国是德国最重要的贸易伙伴之一,希望德中双方能加强产业交流,共促双方合作共赢。

在圆桌对话环节,聚焦“人工智能时代,高端制造业的机遇与挑战”,加拿大工程院院士、天津大学浙江国际创新设计与智造研究院院长顾佩华,浙江省机电集团原党委书记、董事长王敏,天通控股股份有限公司副董事长、总裁潘正强,浙江省青年企业家协会秘书长于千朋,德国引诺国际创新中心中国区CTO威格尔特·弗兰克进行了深入探讨,共话制造业高质量发展新机遇。

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